Description
Petite Arvine est un ancien cépage blanc originaire du Valais. Les premières mentions de ce cépage remontent au 17e siècle. Aujourd’hui, la Petite Arvine est principalement cultivée et appréciée dans le Valais, mais a également gagné en popularité dans d’autres régions alpines.
- Profil aromatique : La Petite Arvine se distingue par ses arômes fruités d’agrumes tels que le pamplemousse et le citron vert, ainsi que de fruits exotiques comme l’ananas et le fruit de la passion. L’élevage en fût de cerisier ajoute des notes subtiles d’amandes, de vanille et un soupçon de bois doux.
- Goût : En bouche, la Petite Arvine élevée en fût de cerisier est complexe et ample, avec une acidité vive qui met en valeur la fraîcheur fruitée du vin. L’élevage en bois lui confère une texture crémeuse et une profondeur supplémentaire sans masquer sa fraîcheur.
- Finale : La finale est longue et élégante, avec un bel équilibre entre les notes fruitées, de noix et légèrement épicées. Les nuances boisées fines du fût de cerisier ajoutent une finale harmonieuse et persistante.
Notre Petite Arvine « Deborah » élevée en fût de cerisier est un vin élégant et complexe qui accompagne parfaitement les plats de poisson, les fruits de mer, la volaille et les fromages doux. Idéal pour les amateurs de vin cherchant à déguster un vin blanc au caractère unique avec une note boisée distinctive.
