Description
Découvrez l’Assemblage Carlo*, un vin qui séduit non seulement par sa qualité exceptionnelle, mais qui déploie également un impact durable.
Avec chaque bouteille de ce vin exclusif, vous soutenez le mouvement Slow Food et contribuez activement à promouvoir les valeurs d’une agriculture respectueuse de l’environnement et d’un artisanat authentique.
L’Assemblage Carlo incarne le meilleur de la nature – élaboré avec soin, dans le respect des sols, des vignes et des personnes qui en prennent soin. Ce vin est bien plus qu’un plaisir gustatif : il symbolise la durabilité, la biodiversité et un avenir équitable pour tous.
Pour chaque bouteille vendue, nous reversons CHF 4.– à Slow Food afin de soutenir le monde de la viticulture durable.
Chaque bouteille compte. Chaque gorgée est un acte conscient.
L’Assemblage Carlo est une rareté en édition limitée issue de notre cave biodynamique. Cette noble cuvée rouge, composée de raisins soigneusement sélectionnés à la main, allie caractère et élégance. Produite à seulement 1’000 exemplaires, elle porte fièrement les labels Demeter et Bio Suisse, témoignant de notre engagement en faveur d’une agriculture durable et respectueuse de la nature.
Profil aromatique :
Le bouquet révèle une complexité envoûtante de baies noires, de cerises et de fines notes épicées. De subtils arômes d’herbes et de délicates nuances fumées viennent parfaire l’ensemble.
En bouche :
Une belle harmonie s’exprime entre l’intensité fruitée et la douceur des tanins. Les arômes de fruits sont soutenus par une agréable fraîcheur et de légères touches boisées qui apportent profondeur et structure.
Finale :
La finale est longue et élégante, marquée par une persistance fruitée et une fine note minérale qui souligne le caractère durable de ce vin.
Polyvalence :
L’Assemblage Carlo accompagne à merveille les fromages affinés, les plats de viande corsés ou un noble steak de bœuf. Parfait pour des occasions spéciales ou comme cadeau raffiné pour les amateurs de vin.
Vin de Pays Suisse
