Description
Le Cornalin est un cépage rouge de caractère, originaire du Valais.
- Profil aromatique : Arômes intenses de fruits rouges et noirs tels que les cerises, les framboises et les cassis. On perçoit souvent également des notes épicées de clou de girofle et une touche de sous-bois.
- Goût : En bouche, le Cornalin montre un équilibre harmonieux entre fruité et acidité, avec une structure tannique douce mais présente. Des nuances terreuses et légèrement poivrées sont également perceptibles.
- Finale : La finale est longue et soyeuse, avec des notes fruitées et épicées persistantes.
Notre Cornalin « Marc-André » en bouteilles de 75cl est biodynamique (certifié demeter) et se marie parfaitement avec des plats savoureux tels que le gibier, l’agneau et les fromages affinés. Idéal pour les amateurs qui recherchent un vin rouge corsé et complexe.
