Description
Cette assemblage réunit deux cépages rouges remarquables, la Syrah et le Cabernet Franc. La Syrah apporte ses arômes caractéristiques de fruits noirs et ses notes épicées, tandis que le Cabernet Franc contribue avec ses notes de fruits rouges et son épice marquée. L’élevage en fût de châtaignier confère à ce vin une dimension gustative unique.
- Profil aromatique : L’assemblage offre un profil aromatique riche avec des arômes de baies noires comme les mûres et les cassis, ainsi que des notes subtiles de poivre, de tabac et d’herbes. L’élevage en fût de châtaignier ajoute des arômes de noix, d’épices et une touche de douceur.
- Goût : En bouche, cet assemblage se révèle plein et complexe, avec une intensité fruitée, des tanins soyeux et une note de châtaignier bien intégrée. Les deux cépages se complètent parfaitement, créant un équilibre harmonieux entre fruité, épices et notes boisées.
- Finale : La finale est longue et élégante, avec un bel équilibre entre fruité, épices et une touche de douceur apportée par le châtaignier. L’élevage en fût de châtaignier donne au vin une profondeur et une complexité supplémentaires.
Notre assemblage « La Réunion » élevé en fût de châtaignier est un vin élégant et complexe qui s’accorde bien avec une variété de plats, y compris les viandes grillées, les plats mijotés, les pâtes et les fromages affinés. Il est idéal pour les amateurs de vin recherchant un rouge raffiné et aromatique avec une note gustative unique.
