Description
Marc de Muscat est une eau-de-vie noble, fabriquée à partir du marc de raisin Muscat. Le marc se compose des peaux, des pépins et des tiges des raisins, restes après le pressurage pour la vinification. Cette eau-de-vie particulière se distingue par ses notes intenses et aromatiques, typiques du raisin Muscat.
- Arôme et goût :
- Arôme : Bouquet intense et fleuri. Parfume de raisins frais, de fleurs et également de fruits exotiques.
- Goût : Goût riche et plein, avec une douceur agréable et les arômes caractéristiques du raisin Muscat. On peut goûter des notes florales et fruitées qui donnent à cette eau-de-vie une profondeur particulière.
- Processus de fabrication :
- Le marc des raisins Muscat est collecté après la vinification et fermenté. Ensuite, la distillation a lieu pour extraire les composants aromatiques et gustatifs du raisin.
- La distillation se fait dans des alambics spéciaux qui permettent de préserver et de concentrer les arômes délicats des raisins.
- Teneur en alcool :
- Notre Marc de Muscat a une teneur en alcool de 40 à 42 %. Cela lui confère sa puissance et sa longévité en bouche.
- Utilisation et dégustation :
- Le Marc de Muscat peut être dégusté pur, soit à température ambiante, soit légèrement frais.
- Il est également excellent en digestif après un repas, car ses arômes intenses nettoient le palais et offrent une fin de repas parfaite.
- En cuisine, le Marc de Muscat peut être utilisé pour affiner des desserts ou pour donner une touche particulière aux sauces.
Notre Marc de Muscat est une eau-de-vie luxueuse et aromatique qui offre l’essence du raisin Muscat sous forme concentrée. Avec son bouquet riche et ses notes gustatives complexes, il est un plaisir pour les connaisseurs et les amateurs de spiritueux de qualité.
