Description
Œil-de-perdrix est un séduisant vin rosé doux. Il est élaboré à partir du cépage Pinot Noir et se distingue par sa teinte rose délicate.
- Profil aromatique : L’Œil-de-perdrix sucré révèle des arômes de fraises fraîches, de framboises et de pêches, complétés par des notes florales et une touche de miel.
- Goût : En bouche, ce vin est doux et fruité, avec une acidité équilibrée qui apporte de la fraîcheur tout en harmonisant agréablement la douceur. Les notes de fruits restent intenses et vives.
- Finale : La finale est longue et soyeuse, avec une saveur fruitée douce persistante qui rend le vin particulièrement séduisant et agréable à déguster.
Notre Œil-de-perdrix est biodynamique (certifié demeter) et se marie parfaitement avec des entrées légères, du poisson, de la volaille, des salades et des desserts. Il est également un compagnon apprécié lors des apéritifs estivaux.