Beschreibung
Der Schnaps „Chestnut“ ist ein besonders aromatischer und einzigartiger Schnaps, der aus dem Lie de Muscat hergestellt und in Kastanienfässern gereift wird. Diese Kombination verleiht ihm einen unverwechselbaren Charakter, der sowohl die typischen Noten der Muscat-Traube als auch die besonderen Aromen des Kastanienholzes in sich vereint.
Charakteristika von „Chestnut“:
- Aroma und Geschmack:
- Aroma: Der „Chestnut“ besitzt ein reichhaltiges und komplexes Bouquet. Die Muscat-Traube verleiht ihm blumige und fruchtige Noten, während das Kastanienholz subtile nussige und würzige Aromen hinzufügt.
- Geschmack: Im Geschmack zeigt sich eine harmonische Balance zwischen der natürlichen Süsse und Fruchtigkeit der Muscat-Traube und den leicht gerösteten, vanilligen und holzigen Noten, die durch die Reifung im Kastanienfass entstehen. Der Schnaps hat eine weiche Textur und einen langen, angenehmen Abgang.
- Herstellungsprozess:
- Lie de Muscat: Dies bezieht sich auf den Bodensatz, der nach der Gärung des Muscat-Weins zurückbleibt. Dieser Bodensatz enthält viele der konzentrierten Aromen und Geschmacksstoffe der Trauben.
- Reifung im Kastanienfass: Der Schnaps wird in einem speziellen Kastanienfass gereift, welches ihm seine einzigartigen Aromen verleiht. Kastanienholz ist weniger dicht als Eichenholz, was eine schnellere Reifung ermöglicht und dem Schnaps eine besondere Geschmacksnote verleiht.
- Alkoholgehalt:
- Der Alkoholgehalt des „Chestnut“ Schnapses liegt zwischen 40% und 42% Vol., was ihm seine Kraft und Intensität verleiht.
- Verwendung und Genuss:
- Pur: „Chestnut“ kann pur genossen werden, um die komplexen Aromen voll zu erleben. Es wird empfohlen, ihn bei Zimmertemperatur zu trinken, um die gesamte Bandbreite seiner Aromen zu entfalten.
- Digestif: Aufgrund seiner reichen und ausgewogenen Aromen ist er ein ausgezeichneter Digestif, der nach dem Essen serviert werden kann.
- Kulinarische Verwendung: Dieser Schnaps kann auch in der Küche verwendet werden, um Desserts oder Saucen eine besondere Note zu verleihen. Er eignet sich hervorragend für die Verfeinerung von Gebäck und Süssspeisen.
Unser „Chestnut“ ist ein raffinierter Schnaps, der die Essenz der Muscat-Traube mit den einzigartigen Aromen des Kastanienholzes verbindet. Diese besondere Reifung verleiht ihm eine tiefe, komplexe und harmonische Geschmacksstruktur, die ihn zu einem aussergewöhnlichen Genuss macht. Egal ob pur oder als kulinarisches Highlight, „Chestnut“ bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
