Workshop „Wildgrün & Weingenuss“ Edition 2026 – 30. Mai 2026
Kräuterduft & Gaumenschmaus
Der Frühling liegt in der Luft – und wir holen ihn direkt auf den Teller.
Nach dem grossartigen Erfolg der Edition 2025 führen wir diesen besonderen Workshop nun als jährliche Tradition weiter – gemeinsam mit der Godswärgjistubu in Albinen und der Wildkräuterexpertin Hannelore Tsokhim.
In diesem Workshop entdecken wir gemeinsam die Welt der wilden Kräuter, verarbeiten sie zu feinen Gerichten und geniessen dazu unsere biodynamischen, demeter-zertifizierten Weine.
Frisch. Regional. Mit viel Liebe zubereitet.
Das Besondere: Alle Teilnehmenden nehmen nicht nur neue kulinarische Eindrücke mit nach Hause, sondern auch ein sorgfältig zusammengestelltes Rezeptbüchlein.
Seien Sie dabei, wenn aus Wiese purer Genuss wird.
Anmeldung per E-Mail oder hier in unserem Web-Shop.
Datum: Samstag, 30. Mai 2026
Zeit: 09:00 – ca. 13:00 Uhr
Ort: Kellerei De Canali, Varenstrasse 34, Salgesch
Preis: CHF 85.-
Wine & Dine „Walliser Frühlingserwachen“ – 18. April 2026 (Eich, LU)
Erleben Sie den Frühling mit allen Sinnen! Unser Familienbetrieb lädt Sie zu einem besonderen Tag voller Wein, Genuss und Biodynamik ein.
Teil 1 – Degustation (13:00 – 16:30):
Starten Sie den Nachmittag mit einer reinen Wein-Degustation unserer handwerklich vinifizierten, biodynamischen Weine. Authentisch, ehrlich und mit viel Liebe zum Detail – der perfekte Einstieg in das Frühlingserwachen.
Teil 2 – Wine & Dine (um 18h00):
Am Abend geniessen Sie unseren Walliser Weine begleitet von einem saisonalen, stimmigen Menü, das den Geschmack der Weine optimal unterstützt. Ein Erlebnis für alle Sinne – persönlich, nah, familiär.
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Degustation: CHF 14.-
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Wine & Dine: CHF 49.-
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Ganztags-Package: CHF 59.-
Erlebe Momente voller Geschichten aus dem Keller und über die Biodynamik – und lassen Sie den Frühling im Glas erwachen!
Melden Sie sich gleich hier im Shop an!
Kino im Keller „Six Inches of Soil“ (E / d) – 30. Mai 2026
Wir verwandeln unsere Kellerei für einen besonderen Abend in einen Kino-Raum und zeigen im Rahmen von „Filme für die Erde“ – Pop-Up Kino den Film „Six Inches of Soil“ zum Thema regenerative Landwirtschaft. (In englischer Sprache mit deutschen Untertiteln)
Zwischen Reben und Handwerk
Bei einem Rundgang durch unsere Rebberge erhältst du spannende Einblicke in die Arbeit im Jahreslauf der Rebe. Wir zeigen dir, wie wir unsere Weinberge biodynamisch bewirtschaften und welchen Einfluss Boden, Klima und Handarbeit auf die Qualität unserer Trauben haben.
Anschliessend geht es weiter in unseren Keller. Dort erfährst du, wie aus sorgfältig gepflegten Trauben mit Zeit, Erfahrung und Ruhe unsere Weine entstehen. Ein authentischer Einblick in die Entstehung unserer charaktervollen Weine – vom Rebstock bis zur Flasche.
Wein erleben, wo er entsteht
In entspannter Atmosphäre präsentieren wir dir die Vielfalt unserer Weine. Du hast die Möglichkeit, verschiedene Sorten zu degustieren und mehr über ihre Herkunft, den Ausbau und ihre Eigenheiten zu erfahren.
Wir nehmen uns gerne Zeit für eine persönliche Beratung und helfen dir, den passenden Wein zu finden. Alle Weine können direkt vor Ort gekauft werden – unkompliziert, persönlich und direkt aus unserer Kellerei.
