Beschreibung
Der Cornalin ist eine charaktervolle rote Rebsorte aus dem Wallis.
- Aromaprofil: Intensive Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Kirschen, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Es sind auch würzige Noten von Nelken und einem Hauch von Unterholz wahrnehmbar.
- Geschmack: Am Gaumen zeigt der Cornalin eine harmonische Balance von Fruchtigkeit und Säure, mit einer weichen, aber präsenten Tanninstruktur. Es sind erdige und leicht pfeffrige Nuancen zu schmecken.
- Abgang: Der Abgang ist lang und geschmeidig, mit anhaltenden fruchtigen und würzigen Noten.
Unser Cornalin «Marc-André» (in 75cl Flaschen) ist biodynamisch, demeter zertifiziert, und passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Wild, Lamm und reifem Käse. Ideal für Geniesser, die einen vollmundigen und komplexen Rotwein suchen.
