Beschreibung
Der Gamay ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich im französischen Beaujolais angebaut wird, aber auch in anderen Weinregionen der Welt zu finden ist, einschliesslich hier im Wallis.
- Aromaprofil: Der Gamay zeichnet sich durch sein fruchtiges Aromaprofil aus, das hauptsächlich von roten Beeren wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren geprägt ist. Es sind auch subtile florale Noten und eine gewisse Würzigkeit vorhanden.
- Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Gamay mittelkräftig bis leicht, mit einer lebendigen Fruchtigkeit und einer erfrischenden Säure. Er hat weiche Tannine, die ihn angenehm trinkbar machen.
- Abgang: Der Abgang ist frisch und saftig, mit einem nachhaltigen Geschmack von roten Früchten und einer leichten Würze.
Unser Gamay ist biodynamisch (demeter zertifiziert) und ein vielseitiger Wein, der gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt, darunter leichte Fleischgerichte wie Geflügel und Schweinefleisch, Pasta, Pizza und gegrilltes Gemüse. Er ist ideal für Weinliebhaber, die einen fruchtigen und zugänglichen Rotwein geniessen möchten.