Beschreibung
Diese Assemblage vereint zwei herausragende rote Rebsorten, den Syrah und den Cabernet Franc. Der Syrah bringt seine charakteristischen dunklen Fruchtaromen und würzigen Noten ein, während der Cabernet Franc mit seinen roten Fruchtnoten und seiner markanten Würze beiträgt. Die Reifung im Kastanienfass verleiht diesem Wein eine einzigartige Geschmacksdimension.
- Aromaprofil: Die Assemblage bietet ein reichhaltiges Aromaprofil mit Aromen von dunklen Beerenfrüchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren sowie subtilen Noten von Pfeffer, Tabak und Kräutern. Die Kastanienholzreifung verleiht dem Wein zusätzliche Aromen von Nüssen, Gewürzen und einem Hauch von Süsse.
- Geschmack: Am Gaumen zeigt sich diese Assemblage vollmundig und komplex, mit einer intensiven Fruchtigkeit, seidigen Tanninen und einer gut integrierten Kastanienholznote. Die beiden Rebsorten ergänzen sich perfekt und sorgen für eine harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit, Würze und Holznoten.
- Abgang: Der Abgang ist lang und elegant, mit einer schönen Balance zwischen Fruchtigkeit, Würze und einem Hauch von süssen Kastanienaromen. Die Reifung im Kastanienfass verleiht dem Wein eine zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Unser «La Réunion» im Kastanienfass ist ein eleganter und vielschichtiger Wein, der gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt, darunter gegrilltes Fleisch, Schmorgerichte, Pasta und gereifte Käsesorten. Er ist ideal für Weinliebhaber, die einen raffinierten und aromatischen Rotwein mit einer einzigartigen Geschmacksnote geniessen möchten.
