Beschreibung
Der Schnaps „Mulberry“ ist ein exquisiter «Marc et Lie», der in einem Fass aus Maulbeerbaumholz gereift wird. Diese besondere Lagerung verleiht ihm einzigartige Aromen und einen unverwechselbaren Charakter, der die Essenz des Tresterbrandes mit den subtilen Noten des Maulbeerbaums vereint.
Charakteristika von „Mulberry“:
- Aroma und Geschmack:
- Aroma: Der „Mulberry“ besitzt ein komplexes und vielschichtiges Bouquet. Die Reifung im Maulbeerbaumfass fügt zu den traditionellen Aromen zusätzliche fruchtige und blumige Noten hinzu. Es sind Nuancen von reifen Beeren, Maulbeeren und feinen Holznoten wahrnehmbar.
- Geschmack: Im Geschmack zeigt sich eine harmonische Mischung aus der Intensität des «Marc et Lie» und den delikaten, süsslichen Aromen des Maulbeerbaumholzes. Er hat eine sanfte Textur mit einem langen, angenehmen Abgang, der durch die fruchtigen und leicht würzigen Noten des Fasses bereichert wird.
- Herstellungsprozess:
- Marc et Lie: Der Mulberry ist ein Brand, der aus den Rückständen der Weinherstellung (Schalen, Kerne, Stiele und Bodensatz) hergestellt wird. Diese werden fermentiert und anschliessend destilliert, um die Essenzen der Trauben zu extrahieren.
- Reifung im Maulbeerbaumfass: Nach der Destillation wird der «Marc et Lie» in einem Fass aus Maulbeerbaumholz gelagert. Dieses spezielle Holz verleiht ihm seine einzigartigen Aromen und eine besondere Tiefe im Geschmack.
- Alkoholgehalt:
- Der Alkoholgehalt des „Mulberry“ liegt bei 40 – 42% Vol., was ihm seine kräftige und charakteristische Note verleiht.
- Verwendung und Genuss:
- Pur: „Mulberry“ kann pur genossen werden, um die feinen Aromen und den komplexen Geschmack voll zu erleben. Es wird empfohlen, ihn bei Zimmertemperatur zu trinken, um die gesamte Bandbreite seiner Aromen zur Geltung zu bringen.
- Digestif: Dieser «Marc et Lie» eignet sich hervorragend als Digestif nach einer Mahlzeit. Seine reichen und ausgewogenen Aromen machen ihn zu einem perfekten Abschluss.
- Kulinarische Verwendung: Er kann auch in der Küche verwendet werden, um Desserts und Saucen eine besondere Note zu verleihen. Besonders in Kombination mit Schokoladen- oder Fruchtdesserts kann er seine Aromen optimal entfalten.
„Mulberry“ ist ein exquisiter Marc et Lie, der durch die Reifung in Maulbeerbaumfässern eine einzigartige Geschmacksdimension erhält. Diese besondere Lagerung bereichert ihn mit subtilen, fruchtigen und holzigen Noten, die ihn von anderen abheben. Ob pur genossen oder als Highlight in der Küche verwendet, der „Mulberry“ bietet ein unvergleichliches und luxuriöses Geschmackserlebnis.
