Beschreibung
Pinot Noir ist eine weltweit geschätzte rote Rebsorte, bekannt für ihre Eleganz und Vielschichtigkeit.
- Aromaprofil: Aromen von roten Früchten wie Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von floralen Noten wie Veilchen und einer dezenten Würze.
- Geschmack: Am Gaumen zeigt Pinot Noir eine feine Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure, mit seidigen Tanninen. Es sind auch erdige und leicht rauchige Nuancen sowie Anklänge von Gewürzen wie Zimt und Nelken wahrnehmbar.
- Abgang: Der Abgang ist lang und elegant, mit anhaltenden fruchtigen und leicht mineralischen Noten.
Unser Pinot Noir «Amor» wird am Rebstock auf ungefähr 800g reduziert und garantiert so ein noch intensiveres Geschmackserlebnis. Er ist zudem biodynamisch (demeter zertifiziert) und passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen, darunter Geflügel, Lamm, Pilzgerichte und mittelreifer Käse. Ideal für Weinliebhaber, die einen eleganten und vielseitigen Rotwein suchen.
